Le solstice d’hiver approche \u00e0 grands pas et m\u00eame si nos herbes sont enfouies sous la neige, elles peuvent encore nous aider \u00e0 rester en bonne sant\u00e9 pendant cette p\u00e9riode festive, en agissant comme m\u00e9decine pr\u00e9ventive et en apportant un suppl\u00e9ment nutritif \u00e0 nos syst\u00e8mes corporels interd\u00e9pendants. Voici quelques-unes de mes herbes tonifiantes et fortifiantes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es que j’ai int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 mon alimentation dans le cadre de ma qu\u00eate pour rester en bonne sant\u00e9. Puissent-elles vous apporter, \u00e0 vous et \u00e0 vos proches, une vitalit\u00e9 renouvel\u00e9e, une sant\u00e9 optimale et une joie de vivre alors que nous nous dirigeons vers la lumi\u00e8re pendant les mois d’hiver \u00e0 venir. <\/p>\n\n
Nourrissez votre microbiome ! <\/strong>Nous \u00e9tudions encore comment l’ajout de probiotiques (aliments ferment\u00e9s) et de pr\u00e9biotiques (aliments riches en fibres) am\u00e9liore notre sant\u00e9 globale, mais d’apr\u00e8s ce que j’ai lu jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, ceux-ci jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans l’am\u00e9lioration non seulement de notre sant\u00e9 physique, mais aussi de notre sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Essayez de consommer chaque jour quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’aliments ferment\u00e9s et 10 portions de l\u00e9gumes… et au moins 60 aliments diff\u00e9rents par semaine, en comptant les herbes et les \u00e9pices. N’oubliez pas que plus votre alimentation est vari\u00e9e (y compris en probiotiques), plus la diversit\u00e9 des \u00ab bact\u00e9ries amicales \u00bb est grande ! <\/p>\n\n Mangez plus d’ail (Allium sativa) ! Vous savez probablement d\u00e9j\u00e0 que l’ail est largement utilis\u00e9 comme antiseptique, antimicrobien, antifongique et pr\u00e9biotique qui renforce notre syst\u00e8me immunitaire. Il est efficace contre les rhumes, les otites, les infections pulmonaires et sinusales et les pneumonies r\u00e9sistantes aux antibiotiques. Il tue les bact\u00e9ries pathog\u00e8nes, pr\u00e9vient les infections bact\u00e9riennes secondaires et augmente notre r\u00e9sistance aux virus de la grippe. L’ail contribue \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer notre digestion, ce qui est un autre \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 pour renforcer notre sant\u00e9 globale. Doublez les quantit\u00e9s d’ail indiqu\u00e9es dans les recettes ! Consommez g\u00e9n\u00e9reusement de l’ail frais ou en poudre dans les vinaigrettes, les soupes, les sauces (houmous et baba ganouj), les sauces, les plats \u00e0 base d’\u0153ufs, les l\u00e9gumes ou les toasts. <\/p>\n\n Les racines d’astragale (Astragalus membranaceus)<\/em><\/strong> sont une plante merveilleuse qui stimule le syst\u00e8me immunitaire, pr\u00e9vient les infections des voies respiratoires sup\u00e9rieures et am\u00e9liore la fonction cardiaque. En raison de sa stimulation de la production et de la lib\u00e9ration d’interf\u00e9ron, la seule situation o\u00f9 il faut \u00e9viter de prendre de l’astragale est lorsque vous avez de la fi\u00e8vre. Faites mijoter une poign\u00e9e de racines d’astragale dans deux tasses d’eau. Laissez bouillir pendant 30 \u00e0 60 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les racines deviennent molles et fl\u00e9tries. Filtrez ensuite cette d\u00e9coction l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et bonne pour la sant\u00e9, en conservant les racines afin de pouvoir r\u00e9p\u00e9ter tout le processus (le r\u00e9sultat sera l\u00e9g\u00e8rement moins fort, mais toujours tr\u00e8s nourrissant). Ce tonique immunitaire revitalisant est maintenant pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 comme liquide dans votre porridge, votre riz et\/ou votre soupe, ou pour remplacer l’eau dans votre bouteille. Voir la recette d’Astragalus-Chai ci-dessous ! <\/p>\n\n Les champignons<\/strong> m\u00e9dicinaux nourrissent et <\/strong>renforcent le syst\u00e8me immunitaire, ce qui en fait un autre excellent tonique pr\u00e9ventif. Le reishi, le maitake, le shitake, la crini\u00e8re de lion et le cordyceps sont de puissants adaptog\u00e8nes qui renforcent la fonction immunitaire de diverses mani\u00e8res… en r\u00e9duisant l’inflammation, en \u00e9quilibrant les niveaux d’anticorps et en am\u00e9liorant le fonctionnement des organes internes. Ajoutez une poign\u00e9e de champignons s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 vos soupes, rago\u00fbts et haricots, ou r\u00e9hydratez-les dans de l’eau bouillante et ajoutez-les \u00e0 vos saut\u00e9s et sauces. <\/p>\n\n Seaweed <\/strong>is a nutritional powerhouse offering us a wide range of nutrients including vitamins A, B, C, D, E, K; minerals, amino acids, trace elements, and alginic acid \u202fwhich protects our bodies from environmental pollutants and revitalizes our cardiovascular, endocrine, digestive and nervous systems. Add a handful of dried kombu, wakame, arame or seaweed of choice to soups, broths or a crock-pot of beans. Leave a bowl of kelp on the counter and munch the dried kelp “chips” regularly or powder seaweed with dried basil, garlic and nettles, and sprinkle on your food instead of salt. Les feuilles de m\u00e9lisse (Melissa officinale) <\/em><\/strong>sont un membre agr\u00e9able de la famille de la menthe, au go\u00fbt citronn\u00e9, qui est b\u00e9n\u00e9fique pour nos syst\u00e8mes digestif et nerveux. Faites infuser une grande poign\u00e9e de m\u00e9lisse s\u00e9ch\u00e9e dans un bocal en verre rempli d’eau bouillante pendant toute une nuit, puis buvez cette infusion, chaude ou froide, tout au long de la journ\u00e9e suivante pour aider \u00e0 g\u00e9rer le stress et \u00e0 voir la vie du bon c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n\n Le millepertuis (Hypericum perforatum)<\/em><\/strong> est \u00e0 la fois une plante nervine et antivirale. Une teinture pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir des parties a\u00e9riennes fleuries du millepertuis peut \u00eatre un rem\u00e8de pr\u00e9ventif efficace contre la grippe A et B, l’herp\u00e8s simplex, le virus d’Epstein-Barr et l’h\u00e9patite B. Le millepertuis nourrit notre syst\u00e8me nerveux et constitue un rem\u00e8de fiable contre le trouble affectif saisonnier (TAS), en particulier lorsqu’il est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 une teinture de m\u00e9lisse ou ajout\u00e9 \u00e0 une infusion de m\u00e9lisse. Prenez 20 \u00e0 40 gouttes de teinture de millepertuis, deux \u00e0 trois fois par jour. <\/p>\n\n Choisissez l’une des herbes sugg\u00e9r\u00e9es ci-dessus et ajoutez-la \u00e0 votre routine cette semaine. Une fois que vous vous sentirez \u00e0 l’aise, essayez d’ajouter une deuxi\u00e8me herbe \u00e0 votre mode de vie, puis peut-\u00eatre une troisi\u00e8me. En un clin d’\u0153il, la neige fondra et nous respirerons \u00e0 pleins poumons l’air printanier. D’ici l\u00e0, profitez de l’hiver en marchant du c\u00f4t\u00e9 ensoleill\u00e9 de la rue, en sortant dans notre paradis hivernal pour faire du patin, du ski de fond ou de la raquette, en vous habillant chaudement et en mangeant beaucoup de soupes et de rago\u00fbts copieux, avec une g\u00e9n\u00e9reuse portion de d\u00e9lices \u00e0 base de plantes dans chaque bol. <\/p>\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le solstice d’hiver approche \u00e0 grands pas et m\u00eame si nos herbes sont enfouies sous la neige, elles peuvent encore nous aider \u00e0 rester en bonne sant\u00e9 pendant cette p\u00e9riode festive, en agissant comme m\u00e9decine pr\u00e9ventive et en apportant un suppl\u00e9ment nutritif \u00e0 nos syst\u00e8mes corporels interd\u00e9pendants. 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