Monica Giacomin
Monica Giacomin est éducatrice, herboriste communautaire, butineuse et émissaire des nations vertes. Elle a créé « HERBS on the SIDE », un sanctuaire éducatif de plantes médicinales qui abrite plus de cinquante plantes médicinales qu’elle enseigne aux étudiants à identifier, cultiver, récolter et transformer en aliments et en médicaments depuis trois décennies ! Monica continue de proposer des programmes d’apprentissage et des cours combinant les meilleures pratiques de la phytothérapie, de la vie active, de la sensibilisation à la nature et de la nutrition en vue d’un bien-être optimal.
