Par Jenni Lee
Notre corps s’adapte à notre environnement et les aliments qui poussent naturellement ici nous aident à maintenir un climat interne qui nous garde au chaud pendant les mois d’hiver et nous rafraîchit lors des chaleurs estivales.
Selon les cinq éléments, le salé est la saveur de l’hiver, qui fait descendre l’énergie vers l’intérieur.
Cela inclut les algues marines, le varech et les sels de l’Himalaya.
Cela aide à humidifier la sécheresse, à ramollir les masses dures et à réduire la rigidité, mais doit être utilisé avec prudence chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou d’œdème.
L’ananas est un exemple d’aliment qui ne pousse pas ici et ne devrait pas être consommé en hiver.
Sa nature rafraîchissante fonctionne bien dans les climats chauds et humides.
Les régimes d’aliments crus sont mieux adaptés à l’été, tandis que les ragoûts et les bouillons de bœuf nous gardent au chaud tout l’hiver.
La nature du froid est de ralentir et de contracter.
Que se passe-t-il avec les huiles ou les graisses placées dans le froid ? Elles se solidifient.
Imaginez ce qui pourrait se passer à l’intérieur de notre corps !
Notre estomac est comme un pot bouillant qui dissout et digère les aliments avant que leur énergie puisse être utilisée par notre corps.
Lorsque nous mangeons des aliments froids, comme des boissons glacées, de la crème glacée, des aliments crus ou des salades, notre corps puise de l’énergie de la périphérie afin de « réchauffer le pot digestif » avant qu’il ne soit décomposé et traité. Il s’agit d’une énergie vitale qui maintient notre système immunitaire fort, surtout dans ce froid canadien.
Buvez les liquides à température ambiante. Laissez votre smoothie reposer pendant 10 minutes.
Si vous devez prendre de la crème glacée, faites-le avec modération et buvez un thé chaud ensuite.
Ces directives sont particulièrement importantes si vous présentez des signes de froideur : digestion lente, ballonnements, œdème, mauvaise circulation, faible énergie ou excès de mucus.
Les reins sont connus pour contenir notre « Jing » – le qi ancestral, ou énergie vitale avec laquelle nous naissons.
L’autre type d’énergie est celui que nous obtenons par l’alimentation et le mode de vie. C’est le fondement de toutes les qualités yin et yang dans le corps, qui influence tous les organes et leurs fonctions.
Les déficiences rénales peuvent se manifester par des douleurs dans le bas du dos, les genoux ou les articulations, l’infertilité, le vieillissement prématuré, ou tout problème avec les oreilles et les voies urinaires. Elles contrôlent également toutes les fonctions reproductives, de la fertilité à la croissance et au développement.
La peur excessive est également connue pour endommager les reins.
Les reins sont situés dans la région lombaire, il est donc important de les garder couverts et au chaud pendant l’hiver.
Consommez des aliments qui renforcent les reins comme l’orge, les haricots noirs, les champignons, les amandes et les algues marines.
Limitez votre consommation de caféine et d’alcool et couchez-vous à une heure raisonnable.
Nous devrions vivre une vie équilibrée qui inclut le travail, le repos et les loisirs.
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